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執筆やセミナーなどの活動のほか、食に関する相談室やクッキング講座をオンラインで開催しています。ご自宅でリラックスしながらご利用いただけますので、ご家族の介護があって外出が難しい方や、自宅のキッチンで調理がしたい方はお気軽にご相談ください。対面では、女将を務めるかさい食堂のほか地域の公民館の調理実習室でもインクルーシブクッキング講座を開講しています。ご依頼いただいた場所へお伺いし、教育機関、行政、医療施設の方へ向け、人権教育、食支援、バリアフリー、誰もが働きやすい環境づくりなどのテーマでお話いたします。